WikiStrinda er Strinda historielags leksikon over historiske personer, begivenheter og bilder i tidligere Strinda kommune og Trondheim kommune, samt områder påvirket av trøndere. WikiStrinda inneholder også artikler av nasjonal interesse, spesielt knyttet til emigrasjon fra Trøndelag.

WikiStrinda er også på Facebook, besøk oss her.


Fårikål

Fra WikiStrinda
Revisjon per 17. mar. 2009 kl. 15:46 av Torbjorn (diskusjon | bidrag)
Hopp til navigering Hopp til søk

Fårikål er en matrett av sauekjøtt (får) eller lammekjøtt, hodekål og hel sort pepper som er kokt sammen i en gryte. Noen ganger brukes det hvetemel for å jevne kraften litt. Retten serveres med kokte poteter.

Totalforbruket av lam var i 2005 5,6 kilo per person i Norge, mye av lammet går sannsynligvis i fårikålgryten.

I Norge spises fårikål tradisjonelt om høsten.

Kilde

  • Denne artikkelen er helt eller delvis basert på artikkelen «Fårikål» fra Wikipedia på bokmål. For å se bidragsytere; se «historikk» knyttet til den opprinnelige artikkelen og «historikk» knyttet til denne siden.